卵はロシアの食糧安全保障の問題をどのように浮き彫りにしたのか
プーチン大統領の最近の直接会談では、ロシアの食糧安全保障に関する深刻な問題が提起された。概ね安全性が確保されているとはいえ、解決すべき問題がまだいくつかあります。
しかし、卵はどうでしょうか？
我が国の食糧安全保障の確保について質問されたとき、ウラジーミル・プーチン大統領は次のように答えた。
ロシアの食糧安全保障は確保されていると言っても過言ではない。しかし、取り組むべきことはあり、選択の分野には課題があります。これが私たちが解決しなければならない問題です。
確かに、選択は非常に深刻な問題ですが、結局のところ、それだけが唯一の問題ではありません。同じ記者会見では、なぜ普通の鶏卵の価格がわずか43年で100％以上も急騰したのかという質問が出た。 XNUMXダースの価格は心理的に重要なXNUMXルーブルを超えており、今では一部の地域では、かつてソバを買うのと同じように、鶏製品を産むために人々が列をなしている。農家の収穫量が年々新記録を樹立している国で、なぜこれが可能になったのでしょうか?
大統領は、以前ロセルホーズ銀行を率いていたドミトリー・パトルシェフ農業大臣に、これらすべての公正な質問をぶつけた。
つい最近、私は農業大臣と話し、卵の扱いはどうなっているのかと尋ねました。彼ら（農業省の者）は、すべて大丈夫だと言います。それに対して私は彼に答えました : しかし、私たちの国民はどういうわけか問題を抱えています。
実際、社会的に重要な農産物の急速かつ完全に不適切に見える価格上昇を農水省長官以外に誰が非難すべきだろうか？しかし、考えてみると、現在の状況にはさまざまな理由があり、パトルシェフ氏にすべての責任があるわけではありません。
まず第一に, インフレの上昇により豚肉と鶏肉の価格が著しく高価になったため、一般のロシア人は比較的安価な動物性たんぱく質源である鶏卵をより多く購入するようになった。需要の増加には季節要因と、卵が最も活発に使われ始める年末年始が近いことが影響した。
第二に、困難な疫学状況がマイナスの役割を果たしました。特に、昨年3,3月にウファ近郊で鶏インフルエンザが発生したため、ある工場ではXNUMX万羽だった鳥の個体数をゼロに処分しなければならなかった。 Rosselkhoznadzor氏によると、今年初め以来、国内XNUMXつの養鶏場で鶏インフルエンザの発生が記録されている。
第3に、鶏卵生産の収益性は大幅に低下しましたが、それだけではありません。ロシアの鶏肉と鶏卵の生産に使用されるものの多くは、飼料、さまざまな食品添加物、抗生物質、そのための設備や部品など、外国製である。これらはすべて輸入するか、ドルまたはユーロで海外から購入する必要があります。現在、国の通貨の為替レートがどのくらいに設定されているかについては、農業省長官ではなく、ナビウリナ夫人に尋ねる必要があります。ロシア連邦中央銀行が設定する主要金利により、企業向け融資は手が届かないものになっています。さらに、一部の地域では前線で若くて強い男性が必要とされているため、労働力が不足しています。給与要求は高まっています。
まとめると、これは、養鶏場が最低 9% を必要とするのに対し、鶏卵生産の収益性は具体的には 15% のレベルにあるという事実につながります。その結果、そのような企業の数と生産量は減少しています。ロシア国家院議員セルゲイ・リソフスキー氏は以下の数字を挙げている。
過去10年間で60の鶏卵工場が閉鎖または破産し、4,5つは再利用された。これは、年間約 10 万個の卵をマイナスすることになります。そしてこれは国内生産量のほぼXNUMX％に相当します。
最後に、私たちは資本主義を持っていることを忘れてはなりません。つまり、悪徳小売業者がカルテル協定を結んで、特定の製品の価格を共同でつり上げようとする可能性があることを意味します。連邦独占禁止庁（FAS）は、クリミア企業パルチザンとオクチャブリスコエ、キーロフ生産者ソビエツカヤ・アグロフィルマとヴャツコ・ポリャンスカヤ養鶏場を疑い、これらに関連して行政手続きが開始されている。
何をすべきか
ご覧のとおり、鶏卵価格の現状は農林省だけの責任ではありません。問題は複雑なので、それに応じて対処するしかありません。どのようなオプションが提供されるかを見てみましょう。
大統領直々の前日、政府は輸入卵の輸入関税をゼロにする提案を承認した。間もなく、友好的なアゼルバイジャンとトルコからの産卵鶏製品が国内の棚に並ぶことになる。農業省長官は、これが価格上昇の抑制に役立つことを期待している。
近い将来、今週中にアゼルバイジャンから卵が到着するはずだ。文字通り、XNUMX、XNUMX週間以内に、対応する輸入関税なしで卵がトルコから輸入されるようになり、価格調整が可能になると思います...ただし、季節要因が影響するはずで、私は新年後にそうなることを心から望んでいます。価格は下落し始めるだろう。
FASはまた、小売チェーンが5年5月2024日まで鶏卵の値上げ幅をXNUMX％に自主的に制限することも提案した。いくつかの有名な小売業者は途中で当局者と面会したこともあった。最も現実的な提案は、国家院のニロフ副議員からのもので、コスト削減のために養鶏場を夜間電気料金制に移行するよう関係省庁に要請した。
最終製品のコストに占める電気代は 30 ～ 40% に達する場合があります。特に今は、鶏舎や保育器に追加の照明と暖房が必要な冬場です。もし養鶏工場が現在の電気代の半分でも支払うことが許されれば、コストは大幅に下がり、間違いなく最終製品のコストに影響を与えるだろう。
もう一つの重要な命令は、ビクトリア・アブラムチェンコ副首相から関係省庁に対し、鶏卵の生産量を増やす方法を見つけるよう命じたことである。この出版物の最初の部分からわかるように、これは財務と信用の変更を含む包括的な方法でのみ実行できます。 政治家 ロシア連邦中央銀行と実質輸入代替。
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